Nelle nostre case c'è un tesoro prezioso e “invisibile”. Una ricchezza trasparente di cui spesso dimentichiamo il valore, una risorsa naturale indispensabile per tutti. Avrete già capito che il tesoro di cui stiamo parlando è l'acqua potabile.
Come si definisce l'acqua potabile?
Le caratteristiche dell'acqua idonea al consumo umano sono definite dalla legge (per chi volesse approfondire, si tratta del D.Lgs. 31/2001) che stabilisce una serie di parametri indicatori e chimici, tra i quali troviamo sia le sostanze dannose (come gli inquinanti più comuni), sia gli elementi necessari al nostro organismo, come i sali minerali. Per ciascuno degli elementi, “buoni” o “cattivi” che siano, la legge stabilisce i valori minimi e massimi che devono essere contenuti nell'acqua, definendo così un parametro necessario a chi, come Eurolab, la analizza per stabilire se è potabile o meno.
Come si analizza l'acqua nei laboratori Eurolab?
Innanzitutto conoscere i valori di tutti questi parametri è fondamentale per i tecnici di Eurolab, ma ancora più importante è aggiornarsi continuamente sui cambiamenti introdotti dalla legge.
Per identificare i diversi elementi contenuti nell'acqua si usano differenti strumenti, che variano in base a ciò che si cerca. Il cromatografo ionico analizza gli anioni, come i cloruri e i solfati, mentre gli ICP (quello ottico e lo spettrometro di massa), individuano i metalli, sia quelli tossici come il mercurio, sia quelli che giovano alla salute come il calcio e il magnesio. Infine con il cromatografo liquido e il gascromatografo si ricercano solventi, pesticidi e altri inquinanti organici. Al termine di tutte queste analisi sarà possibile stabilire se l'acqua esaminata è potabile o no, e quali benefici può dare alla nostra salute grazie agli elementi naturali presenti in essa.
L'acqua potabile è importante! Volete qualche consiglio per non sprecarla? Potete, ad esempio, riutilizzare l'acqua con cui avete lavato frutta e verdura per dare da bere alle vostre piante. Oppure potete riutilizzare l'acqua di cottura della pasta per sgrassare i piatti sporchi. E ricordatevi di chiudere sempre l'acqua del rubinetto mentre vi lavate i denti: otterrete comunque un sorriso smagliante!
Molti di voi possono immaginare cosa significhi guidare un'azienda, ma quanti sanno come si dirigono e gestiscono i laboratori di analisi chimiche? L'abbiamo chiesto Massimo Peruzzo, CEO di Eurolab, che ci ha raccontato l'azienda vista dai suoi occhi...
Da quanti componenti è composto un aspirapolvere? Sicuramente tanti, ma provate a pensarci bene: se doveste smontarlo, quanti pezzi otterreste?